Gloripan Dry Yeast - Ragi Instant Gloripan

Ragi
Ragi instant Gloripan merupakan ragi yang tahan tekanan osmotik tinggi dan cocok untuk produksi berbagai resep roti dengan glukosa tinggi (25%) dan minyak tinggi (20%). Secara efektif dapat mempersingkat waktu fermentasi adonan dan Membuat roti ekspansi yang baik dalam oven dan memenuhi persyaratan ekspansi dari berbagai proses fermentasi (seperti adonan langsung dan metode adonan spons). Selain itu ragi gloripan juga dapat membuat roti dengan ekspansi yang baik dan volume yang besar serta Membuat produk dalam warna seragam, dengan organisasi internal yang halus dan selera yang baik.

Bahan :
Ragi, sorbitan monostearate

Dosis :
0,8-1,2% dari jumlah tepung

Untuk informasi stok dan pemesanan dapat langsung menghubungi kami dan dapatkan penawaran menarik kami lainnya...